Världens godaste lunch?

Laxpasta med ruccola

400 g kallrökt lax

4 protioner pasta

2 påsar ruccolasallad

valnötter

olivolja

citronsaft

salt

peppar

Koka pasta, skär lax, hacka valnötter. Blanda samman lax, pasta, ruccola och valnötter i en skål. Häll över valfri mängd olivolja och citronsaft. Salta och peppra. Njut!

En fantastiskt enkel och god lunch.